Bản dịch tiếng Việt:
1Mấy ngày nữa là sinh nhật của bạn cùng phòng Tiểu Lý, tôi muốn dành cho cậu ấy một bất ngờ nên quyết định tự làm một chiếc bánh sinh nhật.
2Tôi chưa bao giờ làm bánh, nên tìm trên mạng một bài hướng dẫn trông đơn giản, học theo.
3Danh sách nguyên liệu ghi cần có: bốn quả trứng gà, một trăm gam bột mì số 8 (loại làm bánh ít gluten), sáu mươi gam đường trắng, ba mươi ml sữa tươi và một ít bơ.
4Tôi ra siêu thị mua đủ, còn mua thêm khuôn bánh đơn giản.
5Về bếp, tôi tách lòng đỏ và lòng trắng.
6Video hướng dẫn nói phải đánh lòng trắng trứng bông cứng, tức là khi úp ngược bát lại thì lòng trắng cũng không bị rơi ra.
7Tôi đánh rất lâu, tay mỏi nhừ, cuối cùng xong.
8Rồi tôi rây bột vào lòng đỏ trộn đều, cho lòng trắng vào ba lần.
9Hướng dẫn đặc biệt nhấn mạnh không được khuấy theo vòng tròn mà phải trộn vét từ dưới lên, nếu không bọt khí sẽ bị xẹp.
10Tôi cẩn thận trộn xong hỗn hợp, đổ vào khuôn, cho vào lò nướng.
11Ba mươi lăm phút sau, bánh chín.
12Mở lò ra, một mùi thơm ngọt ngào bay ra.
13Bánh trông xốp mịn, màu vàng ươm.
14Tôi còn phết một lớp kem, trang trí bằng dâu tây và việt quất.
15Tiểu Lý nhìn thấy rất bất ngờ, bạn nói đây là món quà sinh nhật tuyệt nhất từng nhận.
Bản dịch tiếng Anh:
1My roommate Xiao Li's birthday was in a few days. I wanted to surprise her and decided to bake a birthday cake myself.
2I'd never baked a cake before, so I found a simple-looking tutorial online and followed along.
3The ingredient list called for: four eggs, 100g cake flour, 60g sugar, 30ml milk, and some butter.
4I got everything at the supermarket, plus a simple cake mold.
5In the kitchen, I separated the yolks and whites.
6The video said to beat the whites to stiff peaks — meaning they won't fall out when the bowl is flipped.
7I whisked for ages, my arm aching, and finally got it.
8Then I sifted flour into the yolks and mixed evenly, folding in the whites in three batches.
9The tutorial stressed not to stir in circles but fold up and down, or the air would deflate.
10I carefully mixed the batter, poured it into the mold, and put it in the oven.
11Thirty-five minutes later, the cake was done.
12When I opened the oven, a sweet aroma wafted out.
13The cake looked fluffy and golden.
14I spread a layer of cream on top and decorated it with strawberries and blueberries.
15Xiao Li was thrilled — she said it was the best birthday gift she'd ever received.