Từ "番茄冰沙" (fānqié bīngshā) mang nghĩa "Sinh tố cà chua", kết hợp bởi 番 (fān - phiên): "lượt" + 茄 (qié - gia): "quả cà (cà tím 茄子" + 冰 (bīng - băng): "Băng" + 沙 (shā - sa): "Cát". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 番: Người nông dân nhìn dấu chân thú (釆) trên thửa ruộng (田) để tính toán từng lượt, từng phen gieo trồng qua mỗi mùa vụ (番). • Chữ 茄: Loài cây thảo mộc (艹) cho thêm (加) những trái tím tròn bóng mượt vào bữa cơm gia đình chính là quả cà (茄). • Chữ 冰: Những giọt nước trong vắt (水) gặp khí lạnh đông kết lại thành hai tinh thể giá lạnh (冫) tạo nên khối băng đá (冰). • Chữ 沙: Khi nước thủy triều (氵) rút đi ít nhiều (少), bờ biển lộ ra vô số hạt đá mịn màng lấp lánh, chính là bãi cát (沙).