Bài 42: 清晨五点的早班面馆 — Quán mì ca sớm lúc năm giờ sáng
冬日凌晨五点,凛冽的寒风吹过空荡荡的街道,整座城市还沉睡在浓重的夜色里。
Dōngrì língchén wǔ diǎn, lǐnliè de hánfēng chuī guò kōngdàngdàng de jiēdào, zhěngzuò chéngshì hái chénshuì zài nóngzhòng de yèsè lǐ.
Năm giờ sáng mùa đông, cơn gió lạnh cắt da thổi qua con phố vắng lặng, cả thành phố vẫn đang say ngủ giữa màn đêm dày đặc.
孙涛停好陪伴多年的旧摩托,拉开了街角小面馆的铁门。
Sūn Tāo tíng hǎo péibàn duōnián de jiù mótuō, lākāi le jiējiǎo xiǎo miànguǎn de tiěmén.
Tôn Đào dựng chiếc xe máy cũ đã gắn bó nhiều năm, kéo cánh cửa sắt của quán mì nhỏ nơi góc phố lên.
先前他在大饭店当主厨,熬制牛骨汤的手艺是业内公认的一流水平。
Xiānqián tā zài dàfàndiàn dāng zhǔchú, áozhì niúgǔ tāng de shǒuyì shì yènèi gōngrèn de yìliú shuǐpíng.
Trước đây ông từng làm bếp trưởng ở nhà hàng lớn, tay nghề ninh nước dùng xương bò được giới trong nghề công nhận đạt trình độ hạng nhất.