Từ "高粱" (gāoliang) mang nghĩa "Cây cao lương", kết hợp bởi 高 (gāo - cao): "cao" + 粱 (liáng - lương): "cây cao lương". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 高: Tòa lầu các có mái nhọn vươn thẳng lên bầu trời cùng cổng vòm sừng sững bên dưới gợi hình ảnh cao lớn (高). • Chữ 粱: Loài lương thực hạt mẩy (米) được tưới nước (氵) và thu hoạch bằng lưỡi liềm sắc (刅) để nấu cơm và ủ rượu ngon là cây cao lương (粱).