Từ "吃饺子" (chī jiǎo zi) mang nghĩa "Ăn bánh sủi cảo", kết hợp bởi 吃 (chī - cật): "ăn" + 饺 (jiǎo - giảo): "bánh chẻo" + 子 (zǐ / zi - tử): "Con". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 吃: Khi cái miệng (口) đang đói bụng liền lên tiếng cầu xin (乞) thức ăn để thưởng thức cho no lòng, tức là ăn (吃). • Chữ 饺: Món ăn truyền thống (饣) được cả gia đình quây quần gói ghém vào đúng thời khắc giao thừa (交) đón chào năm mới chính là bánh chẻo, sủi cảo (饺). • Chữ 子: Hình ảnh em bé sơ sinh (子) đầu tròn xoe đang vươn rộng hai cánh tay đòi mẹ bế, tượng trưng cho đứa con thơ và bậc hiền triết (子).