Từ "重盐" (zhòng yán) mang nghĩa "Đậm muối, nhiều muối", kết hợp bởi 重 (zhòng / chóng - trọng): "nặng" + 盐 (yán - diêm): "Muối". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 重: Người lữ khách gánh hành lý đi suốt ngàn (千) dặm (里) đường xa khiến đôi vai trĩu xuống vì sức nặng và sự quan trọng (重). • Chữ 盐: Những hạt khoáng chất kết tinh trên mặt đất (圤) được gom đầy vào chiếc đĩa (皿) phục vụ bữa ăn hằng ngày, chính là hạt muối (盐).