Từ "开胃" (kāi wèi) mang nghĩa "Kích thích thèm ăn, dễ ăn, ngon miệng", kết hợp bởi 开 (kāi - khai): "bật" + 胃 (wèi - vị): "Dạ dày". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 开: Hai bàn tay (廾) cùng nâng thanh chốt ngang (一) lên để kéo cánh cổng rộng mở (开). • Chữ 胃: Cơ quan bằng thịt trong cơ thể (⺼) chứa đựng thức ăn từ ruộng đồng (田) để tiêu hóa nuôi người chính là cái dạ dày (胃).