Từ "食谱" (shí pǔ) mang nghĩa "Công thức nấu ăn, thực đơn dinh dưỡng", kết hợp bởi 食 (shí - thực): "thức ăn" + 谱 (pǔ - phổ): "gia phả". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 食: Dưới mái nhà ấm áp (人) bày sẵn bát cơm thơm lành (良) để mọi người cùng thưởng thức mỗi ngày, tượng trưng cho lương thực, thức ăn và việc ăn uống (食). • Chữ 谱: Dùng ngôn từ chữ viết (讠) ghi chép đầy đủ và phổ biến (普) mọi thế hệ trong dòng tộc tạo thành cuốn gia phả, bản phổ (谱).