Từ "肉末" (ròu mò) mang nghĩa "thịt băm, thịt xay", kết hợp bởi 肉 (ròu - nhục): "Thịt" + 末 (mò - mạt): "Cuối". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 肉: Miếng thịt tươi nguyên với những đường vân thớ thịt rõ ràng bên trong (肉) là nguồn thực phẩm bổ dưỡng gọi là thịt (肉). • Chữ 末: Trên thân cây gỗ (木) có một nét ngang dài đánh dấu phần ngọn vươn xa nhất, mang nghĩa là ngọn cây hay điểm cuối cùng (末).
