Từ "姜和盐" (jiāng hé yán) mang nghĩa "gừng và muối", kết hợp bởi 姜 (jiāng - khương): "gừng" + 和 (hé / huò / huó / hán - hòa): "và" + 盐 (yán - diêm): "Muối". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 姜: Người phụ nữ (女) thái củ gia vị có nhánh xòe như sừng dê (羊) để nấu món canh ấm nóng chính là củ gừng (姜). • Chữ 和: Khi đồng ruộng có đủ lúa gạo (禾) cho mọi cái miệng (口) đều được ăn no ấm, con người sẽ sống thuận hòa, cùng với nhau (和). • Chữ 盐: Những hạt khoáng chất kết tinh trên mặt đất (圤) được gom đầy vào chiếc đĩa (皿) phục vụ bữa ăn hằng ngày, chính là hạt muối (盐).