Từ "锅里煮" (guō lǐ zhǔ) mang nghĩa "nấu trong nồi", kết hợp bởi 锅 (guō - qua): "nồi" + 里 (lǐ - lý): "dặm (= 500 mét)" + 煮 (zhǔ - chử): "Nấu". Chiết tự ghi nhớ: • Chữ 锅: Đồ dùng rèn bằng kim loại (钅) có phần miệng tròn sâu (呙) đặt trên bếp lửa để nấu nướng thức ăn là cái nồi, cái chảo (锅). • Chữ 里: Những thửa ruộng vuông vắn (田) trải dài trên nền đất màu mỡ (土) nơi thôn làng cư ngụ, dùng để đo khoảng cách dặm đường hoặc chỉ phía bên trong (里). • Chữ 煮: Người đầu bếp (者) đặt nồi lên ngọn lửa bập bùng (灬) bên dưới để đun nấu thức ăn cho chín mềm (煮).